مثلثِ طلاییِ حیات؛ خوب، پاک و منصفانه برای درکِ عمقِ فاجعهای که در نظامِ غذاییِ مدرن میگذرد، باید به اصولِ بنیادینی بازگشت که «اسلوفود» به عنوانِ سنگِ بنای خود معرفی میکند. این شعار، یک پیمانِ اخلاقی است: غذای خوب: یعنی بازگشت به کیفیت و طعمِ اصیل؛ رهایی از خوراکیهای
