در سپیدهدم، باغهای گل محمدی جان میگیرند. کشاورزان و خانوادهها با دستانی آشنا با این سنت قدیمی، گلهای تازه را میچینند و در سبدها به کارگاههای گلابگیری میبرند. گلها در دیگهای بزرگ مسی همراه با آب روی آتش قرار میگیرند و بخار معطر آنها از میان لولهها عبور کرده و پس از سرد شدن، به قطرههای زلال گلاب تبدیل میشود؛ عصارهای خوشبو که حاصل پیوند گل، آب، آتش و صبر است.
با این حال، امسال فضای مراسم گلابگیری در کاشان و نیاسر حالوهوای متفاوتی دارد. همزمانی این روزهای معطر با شرایط جنگی کشور، باعث شده حضور گردشگران و تورهای مسافرتی نسبت به سالهای گذشته بسیار کمتر باشد. در سالهای معمول، هزاران گردشگر از شهرهای مختلف ایران و حتی از کشورهای دیگر برای دیدن این آیین سنتی و استشمام عطر گلهای محمدی راهی کاشان میشوند، اما امسال باغها بیشتر میزبان مردمان محلی و گلابگیران قدیمیاند.
با وجود این شرایط، مراسم گلابگیری همچنان ادامه دارد؛ چرا که برای مردم نیاسر و کاشان، این آیین فقط یک رویداد گردشگری نیست، بلکه بخشی از هویت و زندگی آنهاست. حتی در روزهایی که گردشگران کمترند، دیگهای مسی همچنان میجوشند و عطر گلهای محمدی همچنان در کوچهها و باغهای نیاسر میپیچد.
گلاب نیاسر یادآور تداوم یک سنت کهن است؛ سنتی که حتی در روزهای سخت نیز جریان دارد و عطر امید و زندگی را در دل این سرزمین زنده نگه میدارد.
سردبیر و خبرنگار: محمدرضا دادخواه
تصویربردار: امیرحسین دادخواه
تدوینگر: غزل شفیعی
