در شرایطی که الگوهای مصرف غذایی و سبک زندگی خانواده‌ها در حال تغییر است، آموزش و آشنایی کودکان و نوجوانان با غذاهای اصیل ایرانی اهمیت ویژه‌ای پیدا می‌کند.
در همین راستا، همکاری با بخش خصوصی در آموزش آشپزی ایرانی با محوریت غذاهای سلامت، ویژه کودکان و نوجوانان، از جمله اقدامات انجام‌شده بوده است.
این آموزش‌ها می‌توانند علاوه بر آشنایی نسل جوان با غذاهای بومی، زمینه شناخت مواد اولیه، فرهنگ غذایی مناطق مختلف و اهمیت انتخاب آگاهانه غذا را فراهم کنند.
به باور من، اگر می‌خواهیم میراث غذایی ایران در آینده زنده و پویا باقی بماند، باید کودکان و نوجوانان را از امروز با ارزش فرهنگی آن آشنا کنیم.
فناوری‌های نوین چه تأثیری بر آینده گردشگری خوراک ایران خواهند داشت؟
امروزه توسعه گردشگری بدون بهره‌گیری از ابزارهای نوین اطلاع‌رسانی و فناوری‌های هوشمند با محدودیت‌های جدی روبه‌رو خواهد بود.
در همین راستا، رونمایی از طرح پلتفرم و دستیار هوشمند گردشگری خوراک ایران یکی از اقدامات قابل توجه شش‌ماهه نخست سال جاری بوده است.
چنین طرحی، در صورت توسعه و بهره‌برداری مؤثر، می‌تواند زمینه دسترسی آسان‌تر گردشگران به اطلاعات مربوط به غذاهای بومی، مقاصد گردشگری خوراک، رویدادها و تجربه‌های غذایی مناطق مختلف کشور را فراهم سازد.
فناوری هوشمند می‌تواند میان گردشگر، مقصد و ارائه‌دهندگان خدمات گردشگری خوراک ارتباط مؤثرتری ایجاد کند.
البته تحقق این هدف نیازمند تکمیل زیرساخت‌های اطلاعاتی، تولید محتوای معتبر، به‌روزرسانی مستمر داده‌ها و مشارکت فعال ذی‌نفعان این حوزه است
