محیط زیست؛ سرمایه خاموش گردشگری و مسئولیت مشترک بشریت
امروزه بسیاری از مقاصد گردشگری جهان با چالشهای همچون تغییرات اقیمی، آلودگی منابع آب، تخریب جنگلها، فرسایش خاک، تولید بیرویه زباله، آلودگی پلاستیکی و کاهش تنوع زیستی مواجه هستند. این تهدیدها تنها محیط زیست را تحت تاثیر قرار نمیدهند،بلکه به صورت مستقیم بر اقتصاد گردشگری، اشتغال جوامع محلی، درآمد کسب و کارهای گردشگری و رضایت […]
«طعم امید»، تجلی خلاقیت توانیابان در آیینه گردشگری خوراک
وی افزود: هدف ما این است که نشان دهیم صنعت گردشگری، عرصهای بدون محدودیت است که در آن، «خلاقیت» و «ذوق فردی» حرف اول را میزند، نه توانمندیهای جسمی. این حوزه فضا و بازار لازم را برای حضور و نقشآفرینی همه افراد در سطوح مختلف فراهم کرده است و توانیابان عزیز نیز میتوانند با بهرهگیری […]
گردشگری روستایی؛ راهی برای رونق اقتصاد و ماندگاری جمعیت در روستاها
بابامرادی با اشاره به تفاوت این دو مفهوم گفت: در بسیاری از موارد حضور کوتاهمدت گردشگران در روستاها صرفاً یک بازدید یا گشتوگذار محسوب میشود، اما گردشگری روستایی زمانی شکل میگیرد که گردشگر در اقامتگاههای بومگردی اقامت کند، از غذاهای محلی استفاده کند، صنایع دستی بخرد و بهطور مستقیم در ایجاد درآمد برای ساکنان روستا […]
غنیمتِ عمرِ کوتاه
خوش است عمر دریغا که جاودانی نیست پس اعتماد بر این پنج روز فانی نیست درخت قد صنوبرخرام انسان را مدام رونق نوباوهی جوانی نیست گلی است خرم و خندان و تازه و خوشبوی ولیک امید ثباتش چنان که دانی نیست… مکن که حیف بود دوست بر خود آزردن علیالخصوص مر آن دوست را که […]
«طعم امید 6» در مسیر توسعه گردشگری دسترسپذیر
سید عبداله میرسید، کارشناس تسهیل سفر، در گفتوگو با اساطیرنیوز با اشاره به اهداف و کارکردهای جشنواره «طعم امید» اظهار کرد: این جشنواره در پی انعقاد تفاهمنامهای در سال ۱۴۰۲ میان سازمان بهزیستی کشور و وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی شکل گرفت و هدف اصلی آن، تحقق عملی مفاهیم «گردشگری دسترسپذیر» و ایجاد […]
جشنواره طعم امید 6: رقابت آشپزی توانیابان در بوشهر
وی افزود: در پی هماهنگیهای انجامشده با وزارت میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی، برنامهریزیهایی در دستور کار قرار گرفته تا فرهنگ غذای بومی استان بوشهر بهویژه خوراکهایی که ریشه در زیستبوم خلیج فارس دارند مانند انواع غذاهای دریایی، ماهی و میگو و ترکیبات محلی بیش از پیش معرفی و تقویت شود. در همین راستا، مسابقهای با […]
گردشگری روستایی باید از «مقصد تفریحی» به «مدل پایدار توسعه» تبدیل شود
وی توضیح داد: در مدل «گردش در روستا»، روستا صرفاً بهعنوان یک محصول تفریحی دیده میشود؛ گردشگر وارد روستا میشود، عکس میگیرد، غذای محلی را تجربه میکند و بازمیگردد و در این رویکرد، تمرکز عمدتاً بر ظرفیت پذیرش و تعداد بازدیدکنندگان است و رابطه گردشگر و میزبان نیز سطحی و گذرا باقی میماند. اما به […]
اصفهان دیگر بوی غذای مادربزرگها را نمیدهد؛ زنگ خطر برای میراث خوراک
امروز مسئله فقط حذف چند غذا از منوی رستورانها نیست؛ مسئله حذف تدریجی یک فرهنگ است. فرهنگی که روزگاری از آشهای جمعی، خورشتهای درمانمحور، نانهای بومی، ترشیها، حلواها و خوراکهای آیینی تشکیل میشد و اکنون زیر سایه فستفودها، ذائقههای وارداتی و اقتصاد شتابزده رستورانداری کمرنگ شده است. مرتضی عارف حکیمی، شف و داور بینالمللی غذا […]
رئیس گروه تسهیل سفر: گردشگری دسترسپذیر، ضرورتی اجتماعی و فرصتی اقتصادی برای صنعت گردشگری است
یاسینی با اشاره به برگزاری مسابقه «طعم امید» گفت: این رویداد با هدف افزایش شناخت، آگاهیرسانی و ایجاد دغدغه در میان مسئولان استانی و فعالان حوزه گردشگری نسبت به موضوع گردشگری دسترسپذیر و مخاطبان آن طراحی شده است. به گفته وی، این مسابقه علاوه بر توجه به مسئله دسترسپذیری، اهداف دیگری همچون حمایت از جمعیت […]
گردشگری روستایی باید مکمل اقتصاد کشاورزی باشد، نه جایگزین آن
دکتر میرزایی قلعه با اشاره به وضعیت روستاها در ایران پس از انقلاب اسلامی گفت: اگرچه طی دهههای گذشته خدمات زیربنایی همچون آب، برق، گاز و سایر امکانات اولیه به شمار زیادی از روستاهای کشور رسیده و حتی در برخی مناطق کیفیت این خدمات از بعضی شهرها نیز مطلوبتر بوده است، اما این روند به […]