به گزارش اساطیرنیوز، خانم دکتر زهرا لاریجانی کارشناس مسئول گردشگری خوراک وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی در ارزیابی جشنواره «طعم امید ۶» این رویداد را از برنامههای ارزشمند در حوزه گردشگری خوراک و مسئولیت اجتماعی دانسته است؛ جشنوارهای که با حضور افراد دارای معلولیت از استانهای فارس، بوشهر، خوزستان و کهگیلویهوبویراحمد برگزار شد و زمینهای برای نمایش توانمندیهای شرکتکنندگان و معرفی بخشی از تنوع غذایی و فرهنگی جنوب کشور فراهم آورد. در این نگاه، غذا صرفاً یک نیاز روزمره نیست و بهعنوان بخشی از هویت فرهنگی و میراث ناملموس هر منطقه اهمیت دارد.
در این مصاحبه همچنین بر ارتباط مستقیم «طعم امید ۶» با روندهای نوین گردشگری تأکید شده است؛ چراکه گردشگری خوراک امروز یکی از شاخههای مهم گردشگری در جهان محسوب میشود و بسیاری از گردشگران از طریق تجربه غذا، با فرهنگ، تاریخ و سبک زندگی مقصد آشنا میشوند. معرفی غذاهای محلی و سنتی استانهای حاضر در جشنواره، در کنار ارائه مهارتهای آشپزی، به حفظ و ترویج میراث غذایی مناطق مختلف کشور کمک میکند.
اساطیرنیوز مینویسد در این ارزیابی، نقش اجتماعی چنین جشنوارههایی نیز پررنگ است؛ از جمله افزایش مشارکت اجتماعی و تقویت اعتمادبهنفس افراد دارای معلولیت. پیام محوری این رویداد آن است که توانایی، خلاقیت و مهارت، ارتباطی با محدودیتهای جسمی ندارد و جامعه برای حضور مؤثر همه اقشار در عرصههای فرهنگی، اجتماعی و اقتصادی، به تقویت فرصتهای برابر نیاز دارد.
بر اساس این گفتوگو، استانهای فارس، بوشهر، خوزستان و کهگیلویهوبویراحمد از غنیترین مناطق کشور در حوزه خوراک به شمار میآیند و تنوع غذاهای محلی، مواد اولیه بومی، پیشینه تاریخی و گوناگونی فرهنگی در این استانها، ظرفیت بالایی برای توسعه گردشگری خوراک ایجاد کرده است. جشنوارههایی مانند «طعم امید ۶» میتوانند در معرفی این ظرفیتها در سطح ملی و حتی بینالمللی اثرگذار باشند.
در جمعبندی این مصاحبه، «طعم امید ۶» فقط یک مسابقه آشپزی توصیف نشده، بلکه رویدادی برای معرفی فرهنگ و هویت، برجستهسازی توانمندی و تقویت امید ارزیابی شده است؛ رویدادی که با ایجاد پیوند میان میراث غذایی، گردشگری و مسئولیت اجتماعی، قابلیت تبدیل شدن به الگو برای سایر استانها و مناطق کشور را دارد.
